宿泊業・飲食サービス業の中小企業成長加速化補助金（第2次）活用ガイド

この業種の採択事例

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  空き家からの極上体験創出、一客一亭で挑む宿泊事業の成長加速

  想定概要：空き家を改修・活用して一棟貸し（一客一亭）スタイルの宿泊施設を整備し、希少性の高い滞在体験を提供することで付加価値と客単価の向上を図る取り組みと考えられる。

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  温泉旅館のセントラルキッチン事業

  想定概要：温泉旅館が料理製造をセントラルキッチンに集約し、調理工程の効率化・品質均一化および人手不足への対応を同時に実現しようとする取り組みと考えられる。

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  新しい宿泊体験を提供する没入型リトリートの新事業開発

  想定概要：デジタル演出や自然環境などを組み合わせた没入感のあるリトリート（滞在・体験）プログラムを新たに開発し、差別化された宿泊需要の獲得を目指す取り組みと考えられる。

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  西村屋ブランドを核とした高付加価値インバウンド誘致・地域活性化事業

  想定概要：既存ブランド力を活かしてインバウンド旅行者向けの高付加価値サービスを強化するとともに、地域との連携による体験コンテンツを整備し、地域全体の活性化につなげる取り組みと考えられる。

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  設置型社食事業の物流・製造における機械化・省人化

  想定概要：企業向け設置型社員食堂の食材製造・物流工程に機械設備を導入し、少人数での安定運営と生産性向上を実現しようとする取り組みと考えられる。

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  暮らすように泊まる、インバウンド向けアパートメントホテル事業

  想定概要：中長期滞在ニーズの高いインバウンド旅行者に向けて、生活空間に近い設備・サービスを備えたアパートメントホテルを展開し、新たな宿泊市場を開拓しようとする取り組みと考えられる。

宿泊業・飲食サービス業で対象になりやすい設備・経費

具体的な対象経費は第2次公募要領で要確認ですが、第1次の採択事例からは、厨房・調理設備の刷新やセントラルキッチン構築のための機械装置、宿泊施設の改修・内装工事に関連する建物附属設備、インバウンド誘致に向けたデジタルサービス基盤の整備費などが活用されやすいと考えられます。また、省力化・自動化を目的とした搬送・配膳ロボットや自動調理設備なども対象となる可能性があります。いずれも補助対象の範囲・上限額は公募要領で必ず確認してください。

申請で押さえるポイント

採択事例を見ると、「インバウンド対応」「高付加価値化」「省力化・機械化」のいずれかを軸に、自社の成長戦略と投資内容を明確につなげた事業計画が評価されている傾向があります。単なる設備更新ではなく、投資後の売上・生産性の改善見込みを数値で示すことが重要です。また、補助率・補助上限額・審査基準は第2次で変更される可能性があるため、採択事例は参考情報にとどめ、最新の公募要領と事務局の公式案内を必ず確認した上で申請書類を作成してください。認定経営革新等支援機関と連携して計画の精度を高めることも有効です。

業種特有の強みを計画に活かす

宿泊業・飲食サービス業は「地域資源の活用」「体験価値の提供」という強みを持ち、他業種にはない差別化軸を打ち出しやすい業種です。空き家活用・温泉・地域食材など地域固有の資産を事業計画に組み込むことで、独自性と将来性を審査員に伝えやすくなります。一方で、人手不足や季節変動リスクへの対応策も合わせて示すと、計画の実現可能性がより説得力を持ちます。

よくある質問